Diseñar una barra de inicio es más fácil cuando comienza con una bandeja

Por Emily Farris

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Diseñar un bar en casa debería ser divertido, pero durante años luché con el mío. Esto fue especialmente frustrante porque si tuviera que hacer una lista de mis habilidades más comercializables, tanto la elaboración de cócteles como la decoración del hogar estarían entre los primeros.

Debido a la naturaleza de mi trabajo, que casi siempre ha incluido escribir sobre bebidas, a menudo he bebido más botellas de las que necesita una persona. Incluso una vez que me acostumbré a guardar vermú en el refrigerador y regalar muestras no solicitadas de cualquier cosa azul o con sabor, la parte superior del buffet Art Deco que usaba como barra todavía se sentía demasiado como una casa de fraternidad.

Constantemente jugueteaba con la esperanza de encontrar el arreglo perfecto. Agregué plantas y chucherías y organicé mi bebida en colecciones (aperitivos y amargos por aquí, licores base por allá). Durante un tiempo, las botellas de los estantes superiores se elevaron sobre pilas de libros de cócteles para crear una variación vertical. Pero no importaba cuánto reorganizara mi barra, nunca se veía bien. Estaba abarrotado, pero también faltaba algo, simplemente no podía entender qué era ese algo. (Mientras tanto, logré molestar a mi esposo cada vez que fue a servirse un vaso de Booker solo para descubrir que la botella no estaba donde la vio por última vez).

Entonces, un día, mientras estaba preparando una foto de cóctel en una hermosa bandeja dorada, me di cuenta de que la bandeja era exactamente lo que faltaba. Una simple bandeja decorativa, que había pasado la mayor parte de los cinco años acumulando polvo en un estante de mi comedor, era lo que no había podido identificar durante tanto tiempo. Entonces, después de limpiar la sesión, transfirí todo el contenido de mi barra a la mesa del comedor y comencé de nuevo con mi bandeja de accesorios fotográficos como base.

Cuando comencé a colocar botellas en la barra, de repente fue mucho más fácil ver cuáles no necesitaban estar en la parte superior y cuáles probablemente no necesitaban existir en mi barra. La bandeja me había dado un marco, por lo que puse mis bebidas espirituosas base en ella, junto con tres tipos de amargos y algunas de mis herramientas de barra más bonitas dentro de un vaso mezclador grabado. Los licores que buscaba una o dos veces al año fueron reubicados permanentemente en el armario cerrado de abajo. Lo que quedó en la bandeja se sintió recogido e intencional, y se veía aún mejor junto a los libros y las plantas que nunca antes funcionaron. Cuando volví a poner mi amari y aperitivos favoritos en el otro lado de la barra (sin la bandeja), también se vieron inmediatamente más sofisticados.

Comenzar con una bonita bandeja hace que diseñar una barra casera sea mucho más fácil. La bandeja que había estado usando como accesorio fotográfico resultó ser perfecta para acorralar mi excesiva colección de botellas y ayudarme a convertir mi bar en algo que encajara mejor con el resto de mi hogar. Pero si vives en un departamento pequeño o solo tienes algunas botellas en la casa, puedes usar una bandeja decorativa como barra en casi cualquier superficie. Además, cuando coloca una bandeja encima de una cómoda alta, una credenza o una estantería, y luego la llena con los elementos esenciales de la barra del hogar, elimina la necesidad de un carrito o gabinete de barra dedicado. Aún mejor, se ve elegante y considerado. Muy poco como una casa de fraternidad.